Er zijn een hoop mensen die ik bewonder en die mij inspireren. Er is geen nummer 1, 2 of 3 🙂

Waar houd ik het minst van aan mijn werk? Ik probeer ervoor te zorgen dat alles wat ik doe op elkaar aansluit. Steeds beter worden en verder gaan. Ik zou niet weten waar ik het minst van houd.

Waar en wanneer was ik het meest gelukkig met mijn werk? Carlijn en ik waren een jaar samen toen ik voor twaalf maanden vertrok. Ik denk dat werken in San Francisco voor een van de grootste cateraars aan de westkust (McCalls) tot nu toe een van mijn mooiste jaren is geweest. Out of the box! Een jaar van verliezen en winnen in meerdere opzichten. Mijzelf beter leren kennen en collega’s en vrienden die als familie zijn geworden. Een jaar van extremen. 300 tot 30.000 gasten per event. Voor ik om 03:00u moest werken ging ik twee uur fietsen aan de andere kant van de Golden Gate Brug. Metallica op een personeelsfeest en nog veel meer! Weten dat je 100% leeft! Inmiddels is het 10 maanden geleden dat ik mijn eigen cateringbedrijf ben gestart en Carlijn en ik zijn nu een kleine 5 jaar samen.

Wat zegt de uitspraak ‘Passie Pensioneert Nooit’ mij? Als je een passie hebt, zit dat diep. Het is voor een deel wie je bent. Je kunt het niet ontwijken.

Wat zou ik aan mezelf willen veranderen? Ik ben wie ik ben en ben blij met wie ik ben. Verder wil ik steeds beter worden in wat ik doe. Mijn vriendin zegt altijd: “Proost! Op gezondheid, liefde, geluk en een klein beetje meer geld dan dat je nodig hebt!”

Wat is mijn grootste professionele prestatie tot nu toe? Ik ben super trots dat ik heb mogen werken bij Beluga**, Toine Hermsen*, Jaspers, One*, Rozemarijn, Arzak*** & McCalls. Daardoor is er een bepaalde basis. Maar los daarvan is koken iets dat je met je hart doet. Het is voor mij geen wedstrijd. (Misschien alleen met mezelf)

Waar zou ik het liefst willen leven en werken? Waar? Geen idee want het leven is te kort om alle mooie plekken op deze wereld te ontdekken. Hoe? Een mooie balans tussen passie, liefde, familie, financiën, vriendschap, avontuur en dromen.

Wat is mijn meest waardevolle bezitting? Het meest waardevolle in mijn leven bezit ik niet: Carlijn, familie, vrienden en dieren.

Wat is mijn meest markante karakteristiek? Positief, spontaan, humor, focus… En Carlijn roept: “Charme!”

Wat is de plek waar ik de beste ideeën krijg buitenshuis, in mijn stad?

Dat hangt af van hoe ik me voel. Heel vaak is dat in de natuur!

Wat is mijn favoriete plek om te eten en te drinken buitenshuis, in mijn stad? Dat hangt af van hoe ik me voel en wat mijn budget toelaat. Ik kan genieten van een zak friet tot 3 sterren.

Welke boeken hebben mijn leven beïnvloed en hoe? Ik heb hele mooie boeken gekregen en gekocht maar heb nog geen rust gevonden om ze te lezen.

Wie zijn mijn favoriete schrijvers? Daar ben ik nog niet achter. Mijn vriendin is gek op J.K. Rowling. Haar vrijheid en oog voor detail is wel heel bijzonder.

‘You Only Die Once’. Welke muziek wil ik beluisteren op mijn laatste dag?

Ik denk:-Rowwen Hèze-BB king–Avicii-klassiek

Wie zijn mijn helden en heldinnen in real life?Mijn pa en ma!

Wat zegt de uitspraak ‘De Financiële Vrijheid om te Creëren’ mij? Geld is maar een ruilmiddel en zegt mij niks, maar geld maakt het wel makkelijker om te kunnen creëren. Van passie kun je helaas geen rekeningen betalen.

Welke rol speelt kunst in mijn leven en werk? Mijn opa was kunstschilder. Als je weet wat verf op een doek doet en als je de basis technieken onder de knie hebt, kun je werken vanuit je hart! Ieder kunstwerk dat we hebben staat voor familie, vriendschapof een mooi moment.